Plaisir(プレジール)

フレンチ・フランス料理オンラインスクール

ビストロキッチン

スクールの想い

Concept

料理を、
“自分のための時間”に戻す

ただの自炊ではなく、自分の心と体を整える時間へ。
フランス料理の知恵をベースに、暮らしと気持ちが整う食卓を提案します。
仕事や育児で忙しい毎日でも、「自分を大切にするごはん」が作れるようになる。

プロの“理論”で、
料理が一生上達する

なんとなく作るから卒業。
レシピの背景にある理論・コツ・構造を学べるから、アレンジも再現も思いのまま。
レストランのような一皿が、ふだんの食卓に再現できるようになります。

特別な材料なしで、
スーパーでできるフレンチ

食材はいつものスーパー。
でも仕上がりは、“誰かをうっとりさせる”ような一皿。
日常に溶け込むフランス料理で、家族や大切な人の「わあ!」が増えるレッスンを届けます。

フレンチ
フレンチ
フレンチ

Plaisirのオンライン料理講座はこんな方におすすめ

  • 料理が「作業」になってしまったと感じている
  • 食卓をもっと、自分らしく整えたい
  • 基礎を学びながら、ちゃんと上達したい
  • 忙しい日々の中でも、料理で整えたい
  • 食べること・暮らすことを大切にしたい

スクールの特徴

Feature

料理教室ポイント1
料理教室ポイント1

料理の基礎を学ぶ

自宅にいながら包丁の切り方、フレンチの技法、ソース、盛り付け方など、無理なく自分のペースで高いスキルが動画上で学べます。
(例:シャトー剥き、ポアレの焼き方、アロゼのやり方など)

料理教室ポイント2
料理教室ポイント2

フランス料理の
レパートリーを増やす

実践を通して自分でフレンチのメニューを考え、組み立てられるようになります。
フランスの食文化や料理用語、ワインについても学ぶことができます。
(例:季節のテリーヌ、パテ、メインディッシュ、ソースなど)

料理教室ポイント3
料理教室ポイント3

自分でコース料理が
作れるようになる

特別な材料は使わず、人をもてなすコース立てて自分で作れるようになります。
コース料理の盛り付け、季節ごとのメニュー構成についても勉強します。
(例:誕生日のおもてなし、記念日コース料理、イベントごとのコース料理)

料理教室ポイント4
料理教室ポイント4

フィードバック、
Q&A

直接講師に質問でき、フィードバックを得ることができます。仲間の質問もみることができ、みんながどこにつまづいているかも理解することができます。

料理教室ポイント5
料理教室ポイント5

交流コミュニティ、
リアルイベント

サロン同士での交流できるコミュニティをご用意。つくレポやお悩みなどチャット交流できます。

プレジール Let's start a cooking

受講ステップ

お申し込み

flow1

外部サイトからお申し込み・ご契約ください。クレジットカードのご用意をお願いします。

スクールInstagram
アカウントフォロー

flow2

フォローして最新更新情報をチェック。
限定ストーリーや限定インスタライブにも参加することができます。

専用サイトにて受講、実践

flow3

ミーティングアプリZOOMを使用したライブレッスンです。
ご都合が合わずご参加いただけない方でも専用サイトにていつでも過去レッスンを学ぶことができます。

サポート、交流

flow4

質問部屋から好きな時に質問でき、直接フィードバックをもらうことができます。
サロン生同士で交流でき、つくレポやオリジナルレシピをシェアできます。

フランス料理オンライン教室お申込み

スマホやPC、タブレットひとつで簡単に受けられるオンラインスクール
フランス料理オンライン教室お申込み画面
月額5,000円(税込)
フランス料理オンライン教室お申込み画面

受講生の声

Review

参加して本当に良かったと思いました♡

私自身Zoomが初めてで不安でしたが、とてもスムーズに出来てわかりやすく、参加して本当に良かったと思いました♡
住んでいる市内の対面の料理教室に通っていましたが、作業を分担して作ったり、デモが多かったりしたので、家で自分の調理器具で作ることができるし、またオンラインで参加したいな...と思いました♡
とってもわかりやすくて簡単に作ることができました!

リアルタイム視聴で一緒に作れて楽しかったです✨

今までお料理教室にも通ったことがないので、先生の解説を聞きながら作るのは高校の調理実習以来でしたがリアルタイム視聴で一緒に作れて楽しかったです✨
自己流でやっていた野菜の下処理や切り方、調理における小さなコツなどを聞きながら作れるというのが個人的にはすごくよかったなと感じました。
茄子のあく抜きは今まで水に晒す方法しか知らなかったので目から鱗でした!

すごく楽しかったし、家族にも好評でした。

夜勤明けで帰りに材料だけ買って慌てて参加したので材料とかも計って用意していなかったのですが、必死でついていかせていただきました!
すごく楽しかったし、家族にも好評でした。私は土日はリアル参加はなかなか難しいので次回はアーカイブで参加させていただきます!
料理って本当に楽しいですね♪これからもよろしくお願いします♡

深沢あやシェフ

あやシェフ プロフィール

Profile

Cooking Instructor

調理師学校卒業後、国内外のホテルやビストロでフレンチ料理人として10年間経験を積む。出張料理人、ワインソムリエ。
現在は企業向けレシピ開発、自治体関連の仕事も請け負うなど、「食」の分野で精力的に活動。オンラインスクール「Plaisir」主宰。

著書「おうちレストラン」(誠文堂新光社)

Support Member

サポートメンバー写真

COCOシェフ

服部栄養専門学校卒業後、都内の星付きフレンチレストランで3年勤め、その後イタリアンやビストロで経験を積む。
現在は出張料理人として共働き家庭に向け、作り置きのサービスや、ホームパーティーなどでコース料理を提供している。

サポートメンバー写真

COCOシェフ

Support Member

サポートメンバー写真

kaeシェフ

デザイナーから料理人へ。
屋久島や伊豆のラグジュアリーオーベルジュでフレンチの経験を重ね、2018年に独立。
現在は鎌倉を拠点に、出張料理や商品開発などを行う。

サポートメンバー写真

kaeシェフ

Support Member

サポートメンバー写真

白尾ソムリエ

イタリア料理人としてキャリアをスタート。
約5年ほど調理技術の研鑽を経て、JSA認定ソムリエの資格を習得した折り本格的にサービスへ転向。現在は日比谷ミッドタウン内のイタリアンリストランテ「SALONE TOKYO」のシェフソムリエ兼サービス長。

サポートメンバー写真

白尾ソムリエ

よくある質問と答え

Q & A

初心者でも大丈夫ですか?

初心者の方にも多くご参加いただいておりますのでご安心ください。

お仕事をされている女性、主婦、リタイア後の男性やお仕事をされている男性など、料理が上手になりたいと思う方にご受講いただいております。
初心者の方も多くご参加いただいておりますので安心してご参加ください!

開始時間を過ぎての途中からの参加も大丈夫ですか?

はい。途中からでもご受講いただけます。

受講後、一定期間レッスンの映像アーカイブ視聴可能でいつでも見返すことができます。

受講後、分からない内容は質問など出来ますか?

はい、ご質問いただけます。

プロが理論を交え丁寧に解説します。

現金でも支払いが可能ですか?

申し訳ございませんが、現金でのお支払いには対応しておりません。

お支払い方法はMOSH(外部サイト)のクレジット決済のみとなります。

キャンセルをした場合、キャンセル料の返金はありますか?

サービスの性質上返金対応いたしかねますので、あらかじめご了承ください。

レッスンというサービスの性質上返金対応は行っておりません。もしレッスン当日に体調不良やご都合が悪く、受講できない場合でも、受講後一定期間はレッスン動画を何度も視聴が出来ますので、習得に役立てていただけます。

お申し込みの流れ

Apply

STEP1

MOSHサイトの当スクール専用お申し込みページへ移ります。

※MOSHはオンライン上でサービスをご提供するためのECプラットフォームです。

STEP2

サービスから受講したいレッスンをお選びいただき、【お申し込み】ボタンを押して、必要事項をご入力ください。

STEP3

ご契約・決済をお願いいたします。